Le potassium est un nutriment essentiel dont votre corps a besoin pour réguler son rythme cardiaque, ses contractions musculaires et son équilibre hydrique. Si vos reins ne fonctionnent pas correctement, on vous a peut-être conseillé de suivre un menu diététique pauvre en potassium. Vous vous demandez peut-être quels types d'aliments vous pouvez et ne pouvez pas manger avec votre régime pauvre en potassium. En général, la viande et le poisson ne sont pas considérés comme des aliments riches en potassium. Pour des conseils personnalisés et des soins spécialisés, consultez un diététiste agréé. Lire la suite: Régime alimentaire pour vivre avec un rein Le potassium et votre santé Sans assez de potassium, votre corps ne peut pas fonctionner correctement. Le potassium est un minéral et un électrolyte qui aide à maintenir l'équilibre hydrique, fait entrer et sortir les nutriments des cellules et aide au bon fonctionnement de votre rythme cardiaque, de vos muscles et de vos nerfs. Selon l'Office of Dietary Supplements, l'apport adéquat en potassium varie de 2 400 à 3 600 milligrammes par jour en fonction de l'âge et du sexe.
Lire la suite: Symptômes d'une surdose de potassium Aliments riches en potassium Lorsqu'on vous a prescrit un menu diététique faible en potassium, il est important de comprendre quels aliments sont riches en potassium afin de pouvoir les omettre ou les limiter. En règle générale, la National Kidney Foundation affirme que tout aliment contenant plus de 200 milligrammes de potassium par portion serait considéré comme un aliment riche en potassium. Les fruits et légumes sont les principales sources de potassium dans l'alimentation. Les aliments riches en potassium comprennent: Bananes Abricots Avocats Des oranges Patates Légumes à feuilles Carottes Citrouille Tomates Rutabaga La National Kidney Foundation note également que les légumineuses, le yogourt, les noix, les graines et les substituts du sel sont également des aliments riches en potassium qui devraient être consommés en quantités limitées si vous suivez un régime pauvre en potassium. Vous pourrez peut-être lessiver une partie du potassium de certains légumes riches en potassium - pommes de terre, carottes, rutabagas - en les faisant tremper dans de l'eau tiède pendant au moins deux heures.
De même, 2/3 d'une tasse de fromage ricotta est considéré comme un aliment riche en potassium car il contient 205 mg de potassium. Fromages à faible teneur en potassium Les fromages qui sont habituellement consommés en petites portions sont considérés comme des aliments à faible teneur en potassium. Par exemple, avec seulement 28 mg de potassium, 1 oz. du cheddar est un aliment pauvre en potassium. De même, le fromage bleu contient 73 mg de potassium par once et 1 cuillère à soupe. de fromage à la crème faible en gras ne contient que 28 mg. Cependant, le contrôle des portions est important car manger trop de ces fromages peut introduire trop de potassium pour les personnes qui doivent limiter le potassium total. Les patients rénaux qui ont des taux élevés de potassium devraient consulter leur néphrologue ou leur diététiste rénal avant de manger du fromage, car si les reins ne peuvent pas filtrer le potassium, ils ne peuvent souvent pas filtrer le phosphore. Étant donné que même de petites quantités de fromage sont presque toujours riches en phosphore, elles doivent être consommées avec parcimonie, quelle que soit leur teneur en potassium, si vos niveaux de phosphore sont élevés.
Des apports en protéines plus élevés sont recommandés lors de la dialyse pour prévenir la malnutrition.
Généralement, il n'est pas courant que l'on souffre d'un excès de potassium, car les besoins quotidiens de ce minéral varient entre 3 000 et 4 000 mg, voire un peu plus que ce montant est toléré sans hyperkaliémie ni hyperkaliémie. Cependant, le fait de devoir subir une dialyse ou de souffrir de diverses pathologies du rein empêche l'élimination correcte du potassium. Il est donc possible pour le spécialiste d'accorder un traitement à suivre rigoureusement et en même temps un changement de traitement. le régime habituel pour les aliments faibles en potassium. Une alimentation équilibrée et structurée en fonction des besoins de chaque personne est importante, non seulement pour aider au traitement de la maladie, mais également pour éviter l'apparition de divers effets indésirables, tels que contractions musculaires, battements de coeur irréguliers ou altérations de la pression artérielle. L'article ONsalus suivant détaillera un régime alimentaire pauvre en potassium et autorisé pour ceux qui ont des reins ayant des difficultés à filtrer correctement le potassium.
Vous pouvez également grignoter votre régime alimentaire pauvre en potassium. Les options santé comprennent un récipient de yogourt faible en gras avec une feuille de biscuit Graham, une pomme fraîche pelée coupée en tranches avec 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide ou 1/2 tasse de concombre tranché avec 1 cuillère à soupe de vinaigrette. Par la suite, on peut aussi demander, Comment manger avec le potassium? Le potassium est présent dans différents types d'aliments, notamment la viande, les fruits, les légumes, le lait et les céréales, ce qui complique la tâche de savoir ce que vous pouvez manger avec votre régime alimentaire pauvre en potassium. Suivre un menu peut aider. Les raisins sont un fruit à faible teneur en potassium. En ce qui concerne ce, Comment réduire votre consommation de potassium? À part manger les bons aliments, il existe d'autres moyens de réduire votre consommation de potassium. Vous pouvez éviter certaines substances ou adapter la cuisson de vos aliments pour compléter votre régime alimentaire restrictif et vous aider à réduire votre taux de potassium.